"‘เบเกอรี่’ เป็นทั้งวิทยาศาสตร์และศิลปะศาสตร์ ต้องศึกษาอย่างลึกซึ้ง ก็จะได้รับความรู้มากมาย"
อาจารย์สุริยันต์ ศรีอำไพ
เชฟชาวไทยผู้มีประสบการณ์กว่า 40 ปี ด้านเบเกอรี่และขนมอบ ผ่านการอบรมเบเกอรี่ จากประเทศสวิสเซอร์แลนด์ และปัจจุบันยังดำรงตำแหน่งอุปนายกสมาคมเชฟแห่งประเทศไทย