ข้าวผัดหมูหยองน้ำพริก


Ingredients
  • อลาวรี่โพรเซสเชดด้าชีสแผ่น (ห่อสีฟ้า) สไลด์เป็นเส้นยาว 1 แผ่น
  • เนยอลาวรี่ซีโร่(ชนิดเค็ม) 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • กุ้ง – ปลอกเปลือกไว้หางและผ่าหลัง 3 ตัว
  • สันในไก่ – หั่นชิ้นพอคำ 50 กรัม
  • ข้าวสวย 250 กรัม
  • หมูหยอง 20 กรัม
  • ลูกเกด 25 กรัม
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 20 กรัม
  • กระเทียม – สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอมใหญ่ – หั่นเต๋า 30 กรัม
  • พริกหวาน – หั่นเต๋า 20 กรัม
  • ต้นหอมซอย 2 ต้น
  • น้ำพริกเผา 1½ ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1½ ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
Description
  1. ผัดเนยกับกระเทียมและหัวหอมใหญ่ ใส่เนื้อไก่ และ กุ้ง ผัดจนสุก
  2. ใส่ข้าวสวย น้ำพริกเผา ซีอิ้วขาว และพริกป่น ผัดให้เข้ากัน
  3. ใส่ลูกเกด หมูหยอง พริกหวาน และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากัน
  4. ตักข้าวผัดใส่จาน แล้ววางตามด้วยชีส เสิร์ฟขณะที่ยังร้อนๆ