Rigatoni Pasta Pie


ส่วนประกอบ
  • แพนซานี เส้นพาสต้า ชนิดริกาโทนี 500 กรัม
  • คะวาน โรตี พาราทา เพลน (แผ่นโรตีแช่แข็ง) 1 แผ่น
  • เพรสซิเดนท์ เนยสด ชนิดจืด 15 กรัม
  • อิมพีเรียล มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม
  • หมูสับ 150 กรัม
ซอสพิซซ่าสำเร็จรูป 500 กรัม
  • พิมพ์เค้กแบบถอดข้างได้
ขั้นตอนการทำ
  1. นำคะวาน โรตี พาราทา เพลน ลงอุ่นในกระทะโดยไม่ต้องรอให้ละลาย และไม่ต้องใช้น้ำมัน จนมีสีเหลืองสุกทั้งสองด้าน
  2. ต้มน้ำเดือด และนำแพนซานี เส้นพาสต้า ชนิดริกาโทนี ลงไปต้มโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน ต้มนาน 12 นาที เพื่อได้ความสุกแบบอัล เดนเต้ เมื่อสุกแล้วนำล้างน้ำอุณหภูมิปกติ และพักไว้
  3. ตั้งกระทะละลายเพรสซิเดนท์ เนยสด ชนิดจืด นำหมูลงไปผัดจนสุก และใส่ซอสพิซซ่าผัดเข้าด้วยกันจนหอมและพักไว้
  4. นำคะวาน โรตี พาราทา เพลน ที่สุกแล้ว วางลงพิมพ์แบบถอดข้างได้เป็นฐาน
  5. ทาซอสที่ผัดไว้ให้ทั่วทั้งฐานพิมพ์ และโรยอิมพีเรียล มอสซาเรลล่าชีส ชั้นแรกเป็นฐาน
  6. นำแพนซานี เส้นพาสต้า ชนิดริกาโทนี ที่สุกแล้ว วางเรียงแนวตั้งจนเต็มพิมพ์
  7. ทาซอสที่เหลือให้ทั่วเส้นพาสต้า และโรยอิมพีเรียล มอสซาเรลล่าชีส ด้านบน
  8. นำเข้าเตาอบไฟบน-ล่าง ด้วยอุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าผิวหน้าชีสมีสีเหลืองสวยน่ารับประทาน
  9. นำออกจากเตาอบทิ้งไว้ให้ชีสเซ็ทตัวซักครู่ และถอดออกจากพิมพ์ ตักเสิร์ฟเป็นชิ้นลักษณะเหมือนชิ้นพาย